以九种精选的阿拉比卡咖啡豆为基底，通过深度与中度烘焙的巧妙结合，illy浓缩咖啡豆组合展现出其独特的风味魅力。这些来自世界各地的优质咖啡豆经过精心挑选和拼配，以达到最佳口感平衡。illy公司致力于创新技术，采用惰性气体加压封装方法，不仅保持了咖啡豆新鲜，而且能长时间锁存其香醇多变的风味。

在生产工艺上，illy品牌注重每一步细节，从运输到储存，再到筛选和调配，每一个环节都追求完美。在筛选过程中，只有那些符合标准且拥有高品质的咖啡豆才被选择，其余则被淘汰。这确保了每一杯煮出的咖啡，无论是颜色、香气还是口感，都能够达到一致且令人满意的地步。而大师们对这九种阿拉比卡豆进行了详尽而精准的调配，以实现理想中的产品。

至于品牌故事，illy不仅是一家全球知名的大型咖啡供应商，更是由Dr.Ernesto Illy博士创立。他在1947年获得Bologna大学化学博士学位，并开发出了现在广泛使用但当时仍属先进技术——惰性气体加压包装，这项技术至今依然是illy最引以为傲的一大优势。此外，他还担任董事长多年的时间，为公司带来了稳定的发展和国际影响力。