在国际关系的棋盘上，以色列和中国都是重要的棋子。两国都拥有悠久的历史，文化丰富且经济实力强大。但是，尽管两国在许多领域有着广泛的共同利益，但至今为止仍未建立正式的外交关系。这一现象引起了众多人对“以色列为什么不与中国建交”的好奇。

首先，地缘政治因素是影响这一决策的一个关键因素。以色列位于中东，是一个多方争夺的地理要冲，其周边国家包括埃及、约旦、叙利亚、黎巴嫩和巴勒斯坦等，这些国家与美国有着紧密的情报合作网络。此外，以色列还参与了美军在该地区的大量军事行动，因此其安全受到美国保护。在这样的背景下，以色列可能会更倾向于保持当前的情势，而不是加入另一个大国——中国——所领导的大型战略联盟。

其次，宗教和民族问题也是两个国家之间关系障碍的一个重要方面。犹太教是一个具有深远意义和情感联系的地方性信仰，它对于犹太人的生活方式和历史记忆至关重要。而中国作为一个非基督徒社会，对于这些宗教认同并没有特殊关注或支持，因此这给予了他们不同的视角来看待世界问题，从而导致了一种自然隔阂。

再者，在国际层面上，以色列长期以来一直被视为西方民主阵营的一部分，其政策往往反映出西方价值观念，比如自由贸易、市场经济以及人权保障等。而中国则代表了共产主义思想体系，这在某种程度上形成了两国间基本立场上的差异，使得它们难以找到共同点进行深入合作。

此外，与其他国家不同的是，以色列有一片独特的地理位置，它处于欧洲、中东及非洲三大陆相遇之处，不仅是伊斯兰世界的心脏，也是克里斯蒂安文明传统的一部分。这使得它成为各种全球力量争夺焦点之一。如果它加入到任何一种特别大的力量集团，那么这将改变整个区域稳定性的平衡，使得其他国家感到不安甚至威胁自身安全。

另外，由于双方都有自己的意识形态差异，以及对国际事务处理方法上的分歧，在过去几十年内，他们试图通过其他途径来促进双边关系，如经贸交流加强，而不是直接走向建交道路。在这种情况下，即便存在一些潜在的问题也无法阻止实际发生的情况，只是在当下的政治环境下暂时停止追求官方建交状态而已。

最后，还需要考虑到各自国内政治压力。在这样的高敏度环境中，每个政府都必须非常小心地处理自己的内部政策，无论是在议会还是公众舆论面前，都需要确保不会因为采取某些行动而遭到批评或者失去民众支持。因此，即使存在一些积极迹象也不能保证即刻实现建交，因为这涉及到了大量复杂的人口心理学分析和风险管理考量。

综上所述，“以色列为什么不与中国建交”是一个充满复杂性的问题，其中包含着地缘政治因素、宗教认同、价值观念差异、中立原则以及国内政治压力的综合作用。尽管如此，对未来发展趋势持乐观态度，并期待随着时间推移，可以逐步缓解这些障碍，最终实现两国之间更为深入广泛的合作。